营养特点：蚝油鱿鱼花中的鱿鱼烹饪时间不宜过长，否则口感会不好。刀豆对人体镇静有很好的作用，小炒刀豆丝质地脆嫩，肉厚鲜美可口，清香淡雅。虫草花养生火锅的汤底加入了一些高汤底料，这样就不用再加盐等其它的调味了，简便且口感更加鲜美。清炒山药既香脆、清淡爽口，又有益身体。胡萝卜性甘平，归肺脾，具有健脾化滞、清凉降热、润肠通便、增进食欲等功效，具有重要的价值，这道胡萝卜泥适合四个月以上的宝宝食用。
蚝油鱿鱼花的做法如下：功效：补钙铁锌硒 原料：鱿鱼；青红辣椒；
调料：蚝油；姜；蒜；盐；淀粉；
【主菜】:蚝油鱿鱼花
步骤与做法：1、鱿鱼去皮处理干净后切成菱形块，然后焯水捞出沥干；青红辣椒切成丁；
2、锅里放油，烧热后下入姜蒜爆香，把焯水后的鱿鱼入锅翻炒，青红辣椒下锅，一起炒匀后倒入蚝油，最后勾入淀粉收汁起锅装盘
3、材料简单，做法简单，但味道却不打折，喜欢吃的朋友可以小试一下。
4、小帖士：[鱿鱼如何清洗]1、剪开头、腹的连接处，拉出头足。2、取出腹中的软骨。3、剪开腹部，把墨囊小心取出。4、剥下皮。5、剪下头部的内脏。6、鱿鱼的眼睛最好也剪去，因它的汁液呈浅褐色，会使菜色不美。7、剥去头部皮膜。8、把嘴取出(鱿鱼嘴也叫做龙珠)。9、用水清洗干净即可。
5、如何识别优质鱿鱼：优质鱿鱼体形完整坚实，呈粉红色，有光泽，体表面略现白霜，肉肥厚，半透明，背部不红；劣质鱿鱼体形瘦小残缺，颜色赤黄略带黑，无光泽，表面白霜过厚，背部呈黑红色或霉红色。
6、鱿鱼营养价值很高，富含蛋白质、钙、磷、铁等，还含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素。鱿鱼除了富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。
7、鱿鱼的烹饪时间不宜过长，否则口感会不好。高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。鱿鱼性质寒凉，脾胃虚寒的人也应少吃。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。
