原文：了解香料才是配好卤水的关键，能去除食材异腥味香料有这些！
香料用量举例（个人经验）
悟痴    阅106742    转2243
香料中的好搭档，白芷和白蔻组合，正确运用，卤水才能飘香四溢
山享绿色干调    阅9    转2
做卤肉时，掌握这14种辛香料作用！不仅香味入骨，而且肉超级入味
心想事成文摘    阅4472    转668
详细介绍23种香料特点和使用方法，收藏着卤菜做菜时对你有帮助
dsjycby    阅497    转81
详细介绍23种香料特点和使用方法
边缘人6603    阅468    转9
详细介绍23种香料特点和使用方法，收藏着卤菜做菜时对你有帮助！
longming035889    阅101    转4
62岁大爷说，要想卤肉做的香，必须要掌握这12种辛香料用量和特性
秦岭之尖    阅1511    转175
史上最全的香料的烹饪规律和用法-厨师秀
日拙    阅21163    转1885
有哪些香辛料是去腥的？
乐水cgu7wbck09    阅1025    转28
能去除食材腥膻味还能给卤水增香的香辛料有哪些？
Zhengdebing    阅1464    转151
90后都自称老司机了！了解香料的基本性能才能“明白”如何应用！
朱主任4188    阅721    转63
详解各种香料在卤水中的作用（附用法及用量）
莫斯科威    阅482    转66
做好吃的川味、卤味、卤菜、卤肉——香辛料篇（二）
进易之喜    阅490    转20
超级详细！各种香料在卤水中的作用（附用法及用量）
逸香阁居士丽人    阅182    转9
破解老师傅用了30年的卤肉绝技，原来仅用5种香料，就能千里飘香
香辛料分享    阅7    转2
揭秘18种做菜常用的香料，用法用量搞明白了，厨艺大涨真不是事
迷茫的星空610    阅25    转7
常用香料与基本特性
军yikl9i8x54y9    阅249    转2
你真的知道？各种香料在卤水中的用量与作用是什么？
王利民22班    阅11930    转815
香料之间不能说的小秘密，知道这些助你更好的调好卤水
zhaii9    阅1931    转372
这11种“香料”用法告诉你，学会后做菜更加美味，用的恰到好处
群山hiyqj2qkni    阅78    转5
做好卤菜一定要了解这8种辛香料作用和用量，才能正确给卤菜增香
一言8顶半    阅1552    转186
香辛料为什么分芳香型和苦香型？（附详细介绍，下篇）
马无夜草不干活    阅4110    转421