给肉类焯水，别傻傻直接下锅了，大厨说漏嘴：多加这2步，更鲜嫩

白切鸡一煮就老？大厨说漏嘴：别只焯水，只需这一招，鲜嫩又入味

炖鸡汤时到底要不要“焯水”？多数人不懂，难怪鸡汤不美味

40年大厨：鸡肉焯水时，很多人放错了“水”，难怪肉发柴腥味重

羊肉一焖就老？大厨说漏嘴：除焯水，多加这1步，味道鲜嫩入味！

羊肉一焖就老？大厨说漏嘴：除了焯水，多加这一步，鲜嫩更入味！

炒猪肝时，先焯水还是先切片？大厨无意说漏嘴，难怪不嫩有异味

炖鸡是先焯水还是直接炖？都不对！这样做，鸡肉鲜香细嫩吃不够

炒鸡肉时，很多人这步都做错了，难怪做出来的鸡肉不嫩滑，不好吃

炖鸡时，不要焯水！牢记这3招，鸡肉滑嫩嫩，汤汁鲜美，太好喝了

炖牛肉，第一步不是先焯水！大厨教你正确做法，软烂入味，还不腥

退休大厨不小心说漏嘴：炒鸡肉加点它更入味，炒出的鸡肉又鲜又嫩

炖鸡时 做好这3点 鸡汤香浓肉好吃

焯过水的排骨变得又柴又腥？大厨告诉你，原来是因为用错水了

炖鸡汤，多数错在这一步！牢记这3步，鸡肉软嫩不老，汤鲜美不腥

炖鸡汤时，焯水下锅就错了！多加这关键一步，鸡汤美味更香浓

炖鸡汤时，有人焯水有人直接炖，都不对！教你正确方法，太香了

炖鸡汤，先焯水或直接炖都不好，教你一招，汤鲜味美，关键肉不柴

为何排骨焯水后又腥又柴？看大厨操作一遍才知道，是水用错了

炖排骨要不要焯水，大厨无意说漏嘴，30年的排骨真的是白吃了

炖鸡汤时，要不要焯水？厨师说漏嘴：很多人做错，难怪又腥又不鲜

给肉类焯水别直接下锅？大厨无意说漏嘴：多了这2步，肉质更鲜嫩

炖鸽子时，先焯水还是先切块？大厨无意说漏嘴，难怪汤不浓肉发柴

红烧肉口感差？大厨说漏嘴：别只焯水，多加这一步，又软烂又入味

炒猪大肠时，先腌制还是焯水？大厨说漏嘴：好多人做错，难怪不香

酒店大厨醉后说漏嘴, 熬“高汤”时加点“它”, 高汤又白又香

做虎皮鸡爪要不要焯水？大厨无意说漏嘴，难怪鸡爪不易起虎皮

炖鸡炖肉炖排骨，千万别焯水！多做一步，血水跑出来，轻松除腥味

炖鸡汤，直接炖还是焯水再炖？大厨教你一招，香浓又营养，没腥味

川菜大厨说漏嘴：做水煮肉片时，如果少了这一步，肉片不老才怪！