原文：二十八，把面发:酵母馒头与老面馒头之异同
老面馒头是怎么制作的，应注意哪些方面呢？
厨人    阅2779    转158
为什么有人说不提倡用酵母蒸馒头？
sun123789    阅561    转3
蒸包子和面时，面粉与酵母的最佳比例是多少？
鹩歌    阅272    转5
用酵母或老面发酵蒸馒头，哪一种更营养
提神qw1l8c73sb    阅372    转5
干酵母发面不用加减
隆化教育督导室    阅11937    转81
发面为什么要放白糖 发面为什么会酸
长寿石    阅11501    转12
蒸老面馒头“跑碱”怎么办？只需掌握这两点，馒头跑碱就不会出现
书山取经    阅255    转2
怎样蒸馒头好吃——发面、蒸馒头技巧
百味书屋abc    阅391540    转1745
用什么老面做馒头好吃又营养？老面怎么做？家里怎样养老面？
花开富贵iiczv8    阅589    转11
馒头发面到底加什么好，老面，泡打粉，酵母，碱面，小苏打，各有什么优点和缺点？
明天会更好0616    阅3452    转55
喜欢吃用酵母发酵的馒头，对身体有益还是有害？为了健康早看看
云语禅心    阅8
蒸馒头时用酵母发面好处多多（转载）
TIANMEIHE    阅518    转23
为什么外面包子铺的包子馒头的面可以发那么大那么软？
醉着别醒    阅5644    转7
酵母粉、小苏打和泡打粉三者有什么区别？到底该怎么用？全部告诉你
爱读书改变人生    阅905    转2
经常吃酵母蒸的馒头，会对身体有害？为了家人的健康，不妨了解下
书页无卷    阅8
经常吃酵母蒸的馒头，对身体有害吗？为了家人的健康，不妨看一看
文炳春秋    阅22
面是怎样被发起来的？
海阔天空p8uk4c    阅321
传统的老面馒头的做法
葫芦岛交友    阅43304    转1092
蒸好馒头的秘密
miyasa    阅72759    转880
老面发酵、酵母发酵具体有什么区别？应该用冷水蒸还是热水蒸？
人生不等闲    阅1712    转54
[转载]老面馒头
茶香飘万里    阅1451    转74
吃馒头，可能很多人都错了
dawei297    阅41
蒸馒头时为什么要放白糖？很多人不懂，怪不得发面慢，馒头又难吃
老马知途    阅108    转12
馒头发面详细讲解（小苏打和醋发面，泡打粉发面）
abby8411@yahoo.cn    阅37047    转320
天然酵母
森林绿屋    阅6814    转144
面点大师公布10多年的发面和面技术详解,一生心血倾情奉献
宋文玲9bwgwx6m    阅1896    转269
面临失传的发面技艺，你真的应该学会它，不然以后可能看不到了！老引子酵子头老面头天然酵母发面技艺 老...
刘沟村图书馆    阅3089    转207
干货｜揭秘面包机、电烤箱发酵妙招！
MOMO_mok    阅746    转47
色香味形俱全，凉了不发硬的馒头怎么做？其实，发酵物才是关键
新英友生    阅104
老面馒头和酵母馒头，哪种更健康？酵母放久了有害，是真是假
事奴    阅14