原文：面团冷藏、冷冻法大揭秘！让你的店铺销售量翻一番！（连载一）
为什么面团表面会出现小气泡呢？原来是这么回事
瘦瘦的花栗鼠    阅3072    转4
拿下这套问答！冷藏冷冻面团の那些事儿都在这，还有配方分享！
4050szl    阅224    转3
学会冷藏面团法，不用早起也能做出好面包
jsy216    阅5636    转7
全集 | 冷藏冷冻面团知识，收藏这篇就够！
烘焙頌    阅959    转14
[转载]低温冷藏法
培训班文摘    阅241    转9
干货连载-冻藏面团受伤害的那些事儿：冰晶、梨肌、气泡数减少？疑难一网打尽！
六六小布    阅301    转12
凌晨起来搅拌面团的时代早就结束了！职业面包师超详细的面团冷冻冷藏法！
丁小小小黑    阅526    转21
面包职人不用凌晨工作打面的救星-
邱德添    阅135    转4
面包烘焙3大妙招，技巧教你正确制作法，才能做出香甜可口好面包
春天书屋    阅1985    转43
100%全麦buttermilk吐司 – 一个冷藏发酵的实验 - 贝太厨房美食论坛
kingdame    阅2840    转11
吐血整理 | 面包制作工艺图鉴，一篇就够！
雯妈fihyu8lbeu    阅324    转10
面包的制作方法（上）
英网文华兴阿阿    阅161    转7
省时省力做面包（上）：「冷藏发酵」究竟好处有多少？
davidyi主厨    阅1181    转6
超干货！9分钟学会！这套「隔夜冷藏发酵法」，烘焙人都要知道！
天行健6307    阅36
豆沙枣泥包、椰蓉卷、芝士香葱包~~~老式面包新花样（酵头冷藏法，超级香绵松软滴包包！）
fjhy1065    阅133    转5
冷藏法
无为无我    阅3
冷冻面团制作工艺研究
小林餐饮交流    阅264    转21
面包的发酵方法与特点
朱主任4188    阅1522    转15
[转载]跟着澳洲名厨学厨艺
zjy227166    阅55    转2
面团的冷冻与冷藏你都知道多少？
黑龙江HLJ    阅3317    转23
冷藏面团的第三篇 冰晶生产的对策和冷冻冷藏面团的种类
曾阿彬    阅271    转7
冷藏面团的5部曲之发酵之后的冷藏方法
孤驼    阅3464    转16
冷藏面团发酵法
快家教    阅133    转6
面包制作常识
vivi    阅4346    转414
分解法做面包（冷藏发酵 冷冻面团法）
老庄.    阅22196    转160
冷冻面团
海阔    阅2909    转140
^_^这是一款不需要揉面就能轻松做的面包
太阳雨ize8oi59    阅47    转3
烘焙入门课丨面包的制作方法：冷藏法
盛培文图书馆    阅100    转2
冷冻面团知识全集
sweetmagic    阅2048    转43