配制卤料时，各种香料怎么搭配卤水才会更香？有什么禁忌吗？

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卤肉中增香和去腥的香料怎么区分，今天我就来和卤友们分享

今天有卤友私信我，卤肉中增香和去腥的香料...

各种香料在卤水中的用量与作用是什么？

有没有一款专门去腥增香的香料配方，我是做猪蹄的？

（一）餐饮人都认识的香料，卤，烤，腌必用

良姜在烹饪中的作用（高良姜在烹饪中的作用）

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你真的知道？各种香料在卤水中的用量与作用是什么？

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81岁大爷说：卤肉时，这8种香料缺一不可，保证能使肉香味入骨

香辛料详解

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