馒头怎样做的比海绵还要柔软有弹性？

[转载]用Active dry yeast、Yeast Cake做馒头包子

馒头出锅时突然有几个瘪了，是怎么回事？我来告诉你原因

蒸馒头时，500克面粉放多少克水？很多人不懂，难怪蒸的馒头发硬

面点大师公布10多年的发面和面技术详解,一生心血倾情奉献

蒸馒头的学问

做馒头秘笈：包你蒸的馒头又白又松又香又大

蒸好馒头有哪些窍门？

为什么有人蒸馒头面里加盐油糖？在面粉与酵母发酵过程中有啥作用

为什么我每次蒸馒头总是没弹性？也就是正常用酵母发面的啊，还有什么窍门吗？

蒸馒头发面时，不要只放酵母，牢住6个窍门，馒头又蓬松又雪白

蒸馒头发面，不要只放酵母，北方朋友教我5个秘诀，雪白又蓬松

这5个“面食原理”弄懂了，发现自己会蒸馒头了，家人直夸好吃

做包子、馒头、花卷怎样发面？

蒸包子，记住“3诀窍”，包子个个喧软蓬松，关键是不塌陷不回缩

蒸馒头记住这五个小技巧，出锅的馒头又大又白，松香美味！

想蒸出“白白胖胖”的馒头？学会这几招，馒头香软似面包

馒头怎么做才松软好吃

蒸馒头加入这一步骤, 蒸出又白又松软的大馒头, 一学就会!

蒸馒头，只加酵母是大错特错，掌握3个小技巧，馒头更香软更好吃

怎样做出组织细腻的馒头--【黑芝麻酱馒头】

很多人都有这样一个疑问，发面时加油会不会影响酵母与面粉发酵

冷天发面有窍门：多加2物，30分钟发满盆，馒头香甜松软凉而不硬

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发面馒头，我教您一招，照着做馒头松软洁白！还不快试试！

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馒头发面详细讲解（小苏打和醋发面，泡打粉发面）