有卤友问我如何卤猪头肉才不油腻？要想解决...

开了二十八年的卤菜店，这套猪头肉配方也跟随了二十八年！

最详细美味卤猪头肉的操作流程！

悟空问答

五香猪头肉怎么做？

《五香卤肉卤猪头肉技术配方》

川卤版最新卤猪头的配方，独家配方大公开，健康美味

卤肉技术配方核心资料

打开 在家卤肉为啥没有饭店香？大厨：教你一个诀窍，卤什么肉都好吃

【香料和美食的秘密70】最详尽的卤菜流程加秘方，一学就会

卤猪头肉的细节与过程，学会了你也能开卤肉店！

这份“卤水配方”：我家祖辈5代，研究了100年！

五香卤水配方及五香卤肉（卤猪头肉）卤制方法

免费分享卤味卤肉技术配方，熟食摊，卤味快餐的首选秘方

卤猪头肉配方制作工艺专业版（附香辛药料配比及酱卤类制作要点分

为什么卤肉要放冷再卤

为什么川卤师父老是跟我说“配方不重要”？那学卤菜到底什么最重要？

如何制作第一锅卤水

38年厨师长忠告：做卤水要掌握这4大“要点”！值得收藏！

卤肉经典做法：为什么别人做卤肉油光发亮，色泽很好看？

学会了这两招，让你做出来的五香卤肉好吃又不油腻，吃了都说好

特色卤肉配方：卤水和卤肉的标准比例是1:1吗|猪头肉|卤肉|猪蹄|鸡爪|卤水

猪头肉卤好以后，怎么保持颜色红亮？

卤肉做法和配方、照做，开店/摆摊

卤猪头肉 香料包（干辣椒20克、香叶15克、甘草15克、陈皮10克、八角5克、桂皮5克、白芷2克、良姜2克、丁香1克后装入纱布包）

不用找配方，4种必备卤菜香料，客人抢着来买单

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