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健康早餐土豆鸡蛋饼的做法

健康早餐土豆鸡蛋饼

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关于这个搭配很多人说会中毒什么的,但是我想说的是只要不是大量食用不会有事的,我们家经常吃目前为止没事如果比较担心的人不吃就好了

美姐姐的小资生活

难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

- 准备食材 -

  • 土豆 两个
  • 鸡蛋 两个
  • 培根 两片
  • 胡萝卜 四分之一个
  • 卷心菜 5g
  • 黑胡椒 2g
  • 橄榄油 8ml
  • 食盐 适量

- 步骤 -

  • 1.准备好所有需要的材料,也可以根据自己的口味进行条换

  • 2.土豆去皮,隔水蒸,本人建议用小一点的土豆,或者大的土豆切块蒸....

  • 3.胡萝卜去皮切细丝,这个一定要细啦,考验刀工的时候来了,如果不会切就用工具吧,再不行那就别吃了哈哈

  • 4.培根切细丁

  • 5.包菜去里面的嫩叶切细丝

  • 6.蒸好的土豆取出来用勺子压成泥,一定压迫全部压碎

  • 7.倒入打散的蛋液一起搅拌均匀

  • 8.再放入所有的配菜

  • 9.最后放一点点盐,黑胡椒碎调味

  • 10.平底锅倒少许油加热,放入模具,为了好脱模不粘,模具上面涂少许油,再用勺子把薯泥蛋糊一勺勺舀进去,轻轻按平,要小火哦

  • 11.要注意观察,以免煎好后,再翻面煎至,喜欢脆一点得出时间可以稍长

  • 12.煎好后出锅即可

  • 13.这个鸡蛋饼的口感很好,很软,不像面粉的那么硬,

  • 14.还榨了核桃豆浆,紫薯,还有红豆汤,再加上鸡蛋饼,很健康的早餐吧.............

- 小贴士 -

喜欢美食的亲可以关注我的微信:lizi286421,还可以关注我的微博:美姐姐的小资生活 微信上面平时我会分享一些自己日常的美食,生活,但是没有具体的步骤,不懂得可以私信我1.配料一定要切细,不能太粗,会影响口感和美观2.煎的时候用模具模具上面一定涂少许油,不然不好脱模,要小火煎至...3.材料可以根据自己的喜好更换....4.土豆太大不容易蒸熟,可以切块蒸,减少时间...............

- 发布于2014-07-02 -
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