By 柚倪
配料:
虾 6克、玉米 1个、胡萝卜 1个、毛豆 适量、猪肉 200克、土豆 1个、生抽 1勺、老抽 1勺、蚝油 1勺、精盐 3克、花生油 适量
步骤1.起锅烧水
步骤2.水沸入玉米,毛豆等杂蔬,焯水1分钟左右,沥水捞出备用
步骤3.起锅热油,倒入肉末,翻炒片刻,倒入适量生抽,老抽,耗油翻炒
步骤4.倒入,玉米,胡萝卜等杂蔬继续炒至杂蔬半熟,加少许盐,翻炒均匀,即可关火
步骤5.五香大米倒入电饭煲内胆,淘洗干净,我洗了3遍,加适量的开水水,我一般加水的标准是,水没过米1厘米左右的样子,煮出来的你软硬度刚好
步骤6.姜炒好的杂蔬肉末倒入电饭煲内胆的你中搅拌几下,接上电源,按下煮饭键,正常煮饭
步骤7.把虾处理好,等饭熟放上去焖五分钟就好
选购技巧:
胡萝卜的大小:其实胡萝卜在挑选的时候,不要挑选太过大的。也不要挑选一看就是没成熟的,中等偏小的就是可以的了。
胡萝卜的外形:有的是上下一边粗的圆柱。而有的是尖尖头的。建议大家挑选一些圆柱的,感觉会稍甜。如果不喜欢圆柱的,也可以试试尖尖的。
胡萝卜的颜色:多数都是橘黄色的外皮颜色。大家挑选的时候挑选,颜色很自然的橘黄色。
胡萝卜的重量:挑选的时候如果很轻那么应该是存放稍久的了。主要挑选一些有重量,沉沉的,就可以了。
胡萝卜的新鲜:胡萝卜都是有叶子连在一起的。大家挑选的时候看看叶子,如果是翠绿的那么很新鲜了。
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