哈喽大家好，我是有品美食栏目的特邀嘉宾——朱莉~
中国人的餐桌上，几乎顿顿都离不开蔬菜。要说朱莉最爱吃的蔬菜，那就非白菜莫属了。醋溜白菜、炝炒白菜、白菜炖粉条、白菜炖豆腐......全都是再寻常不过的做法，却怎么吃都不腻。
虽然白菜在冬季才大量上市，平时也总能看到白菜的身影。百菜不如白菜，白菜水分含量高达95%，维生素含量丰富，夏天多吃一些，除烦解渴，非常健康。
此外，白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用，还能促进肠胃蠕动、帮助消化，对预防肠癌有很好的作用哦。
在价格上，更是找不出比它更便宜的蔬菜，几毛钱一斤，随便买一颗也就2块钱，简直是蔬菜界最实惠的存在。
接下来朱莉和大家分享两种大白菜的炒法，每一口都脆嫩鲜香，回味无穷，把2块钱的白菜吃出了百万奢华大餐之感！重点要表扬的是，这两道菜特别开胃，诱人食欲，保准连吃三碗饭都不够！
醋溜白菜
还记得，朱莉小时候吃蔬菜都只爱吃叶，直到妈妈炒了这道醋溜白菜，才一发不可收拾地爱上了白菜帮。
加入少许五花肉，会让这道菜的香味更浓郁，口感层次瞬间丰富起来了。
如此美味的白菜吃法，岂有不教给你们的道理？！来，拿走不谢。
/ 食材准备 /
白菜········1颗
五花肉·······150克
生抽·······1勺
香醋·······2勺
红油·······1勺
白糖·······1小勺
淀粉·······1小勺
干辣椒 / 蒜头 / 盐 / 食用油 适量
（以上食材可根据个人口味酌情增减）
① 白菜叶洗净，放盐水中浸泡3分钟，泡好后将白菜沥干切片；
② 大蒜切末，用手将干辣椒掰成小段，猪肉切片；
③ 空碗内加入1勺生抽、2勺香醋、1勺红油、1小勺盐、1小勺白糖、1小勺淀粉，搅拌均匀；
④ 锅内热油，下猪肉煸炒出猪油，接着放蒜末和干辣椒爆出香味；
⑤ 把白菜帮放入锅里，翻炒1分钟，再下白菜叶，炒至微微变塌，倒入调好的料汁，翻炒均匀，简单又清爽的醋溜白菜新鲜出炉啦~
炒好的醋溜白菜色泽透亮，趁热夹起一块，忍着滚烫也要送进嘴里，肉质鲜，白菜嫩，咬一口汁水丰盈。这到底是什么神仙美味啊？简直好吃到哭泣！
要是合着五花肉一起塞入嘴里，白菜的酸辣爽口裹着五花肉的香味，比吃大鱼大肉还过瘾，相信也一定让你欲罢不能！
再配上一碗热腾腾的白米饭，吃起来特别满足。不禁感叹，人世间好像什么事，都不用那么剑拔弩张了。
白菜猪肉炖粉条
白菜猪肉炖粉条可以说是家喻户晓的炖菜了，有句话叫“猪肉炖粉条，馋死野狼嚎”，白菜、猪肉、粉条真是天生绝配，咕嘟咕嘟炖上一大锅，那叫一个过瘾。
焦香四溢的五花肉，吸足了肉汁的大白菜和红薯粉，吃起来又鲜又香。
这样一锅热气腾腾的炖菜，你心动了吗？
/ 食材准备 /
白菜········1颗
五花肉·······200克
红薯粉·······50克
大葱·······1段
生抽·······1勺
老抽·······1勺
蚝油·······1勺
干辣椒 / 蒜头 适量
（以上食材可根据个人口味酌情增减）
① 红薯粉提前用热水浸泡10分钟；
② 白菜切小片，五花肉切薄片，切好大葱、干辣椒、蒜头备用；
③ 在空碗内加入一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油，搅拌均匀备用。锅内热油，倒入五花肉煸炒出油，接着加蒜片、葱段、干辣椒。
④ 随后下白菜翻炒，倒入调好的料汁，加适量沸水和泡好的红薯粉，盖上盖子炖10分钟即可。
客官们搬好小板凳，准备开吃啦！
刚出锅的白菜猪肉炖粉条飘着袅袅的热气，白菜的清新和五花肉的醇香扑鼻而来。晶莹的白菜、焦黄的五花肉与油亮的粉条相互映衬，让人食欲大开~
味道也是棒极了！大白菜清甜可口，煸炒后的五花肉口感清爽而不油腻，粉条充分吸收了汤汁的鲜美，Q弹又爽滑。
还有人在白菜猪肉炖粉条的基础上，根据自己的口味添加不同的食材，比如说香菇、豆腐等等，口感会更有层次，你们一定要试试。
白菜经济实惠，好吃不贵，备受中国人青睐。你们做久了便能找到自己最喜欢的搭配和味道，这便是家的味道~
其实，美食不分贵贱，用最平凡的原料、最简单的调料和最普通的手法做出美味的菜肴，再平淡的日子也能熠熠发光，这便是生活的温情时刻，一起来取悦自己的味蕾吧~
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