文|吃货君
似乎热气腾腾的汤菜是和寒冷冬天最配的了,在窗外飘雪的冬天这样在屋内来上一碗热气腾腾的酸菜鱼,最后拿汤下面吃,保证鱼,汤,面,什么都不会浪费。
下面小编给大家分享一下做法,大家可以试试看哦。
准备材料:鱼(草鱼,鲶鱼,黑鱼都可以,自己选择刺少肉嫩的)超市买的酸菜鱼烹饪包,料酒,适量油。
做法:1,将买来的鱼片洗净,把酸菜鱼料包中的腌鱼包倒在鱼片上,充分腌制入味。
2,起锅热油,把酸菜切成小块,炒出香味,把鱼骨也到进去,炒至鱼肉发白,加入适量水。
3,鱼汤沸腾之后,把调料包放入锅中,加入腌好的鱼片,小火炖煮。1-2分钟,出锅即可。(喜欢吃辣的还可以放点辣椒哦)
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