【图】炝拌酸辣土豆丝

炝拌酸辣土豆丝

 

 

• 做法：炒
• 口味：酸辣味
• 难度：初级入门
• 人数：2人份
• 准备时间：15分钟
• 烹饪时间：<10分钟

• 
  土豆（大）2

调料

• 
  色拉油适量
• 
  食盐3克
• 
  鸡精适量
• 
  蒜2瓣
• 
  干辣椒少许
• 
  白醋5毫升
• 
  白糖5克

炝拌酸辣土豆丝的做法

土豆洗净去皮切薄片后改刀成丝

将切好的土豆丝放入冷水中浸泡15分钟后用清水反复冲洗至水清

将土豆丝放入沸水中焯烫2分钟后捞出沥干水分，放入大碗中

将白醋、盐、糖、蒜片、鸡精放在土豆丝上

锅内注入少许油，7成热时将油泼在4中所述食材上，搅拌均匀即可