烧羊排骨的最佳拍档，你知道是什么吗？鲜香软嫩的好吃到爆

烧羊排骨食材：啤酒330克、羊排1000克、植物油40克、盐10克、花椒粒1克、草果1个、小茴香1克、姜2克、老抽2克、辣皮子2个

做法：1、把羊排切块洗净，凉水下锅煮开捞起，姜切片、辣皮子泡泡洗净切末。

2、热锅凉油，油热7成下羊排翻炒出水分。

3、加老抽翻炒均匀。

4、加姜、花椒粒、小茴香、草果翻炒出香味。

5、加啤酒。

6、加水满过食材，大火烧开，转中小火烧50分钟左右。

7、加盐，再烧到羊排熟透，大约20分钟左右。

8、大火收汁即可。