自制红薯凉粉——教程

食材明细

主料

• 红薯淀粉1碗
• 水5碗

自制红薯凉粉的做法步骤

• 
  

• 1
• 将1碗红薯淀粉倒入大一点的容器中

• 2
• 倒入1碗清水

• 3
• 搅拌均匀

• 4
• 反复过筛几次，过滤出杂质后倒入锅中

• 5
• 再用淀粉碗加入4碗水

• 6
• 开中火边煮边搅拌

• 7
• 淀粉糊会越来越浓稠，一定要不停搅拌哦

• 8
• 当淀粉糊就成透明状态时即可关火

• 9
• 倒入容器中自然冷却凝固

• 10
• 冷却后的凉粉倒扣取出

• 11
• 取适量切成条或块

• 12
• 加上喜欢的配菜和调味品凉拌

• 13
• 一次吃不完，放冰箱保险存放
• 咱家就这味儿作品

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