掰开一个看看像面包一样一层一层的哈！
4大枣洗净加水煮软，去皮去核放入料理机中打成泥状；
550克温水中加入6克酵母拌匀，加入240克枣泥和350克高筋面粉；
6揉成面团，我厨师机4档揉了五分钟，盖上保鲜膜发酵至不超过四倍大；
7发酵好的面团用手扒开有明显的蜂窝状，并迅速回落就是种面团了。
8种面团撕成小块和主面团食材放入厨师桶中，揉成光滑的面团，我启动4档揉了8分钟（揉面过程视情况我又加入适量的面粉，也叫戗面，当然面团软硬适中也可以不用戗面）；
温暖处发酵至不超过三倍大；
发酵好的面团取出放在案板用手再揉7、8分钟，排出面团中的汽泡，平均分成12等份，分别揉圆；
启蒸锅倒入凉水，揉圆的馒头放在龙屉上，再次醒发至摸起来虚胖的感觉，开启电蒸锅蒸“镘头”功能大约二十二分钟，结速后再焖几分钟取出；
出锅了！看看这内部组织紧实、筋道、层次感十足，是那种一层一层撕着吃的感角吧！
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