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糖酥饼的做法,糖酥饼怎么做好吃,糖酥饼的家常做法

 

糖酥饼

刘莉友

无缘由的爱它

 

糖酥饼,中式传统的酥皮点心,采用大包酥的方法,使得制作工艺简单快捷。经典的糖酥饼馅是炒熟的面粉加白糖和油拌制的。

食材

中筋面粉

100g

50g

中筋面粉

50g

25g

白砂糖

40g

40g

低粉

80g

红糖

40g

制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:
步骤
1

80G低粉入烤盘

2

入烤箱175度烤10分钟至微黄,烤箱无需预热。

3

烤好的低粉加入40G白糖,40G红糖加入30G油制成糖心馅

4

100G中粉加50G水加10G油和面制成油皮

5

50G中粉加25G油制成油酥

6

和好的油酥面团,油皮面团

7

油皮包入油酥

8

封口

9

擀片

10

卷起

11

切段

12

封口

13

擀平包馅

14

擀平

15

入烤箱220度,约烤12分钟。

16

烤好取出装盘

14

创建日期:2014-03-20

小贴士
油可用猪油也可用无味的色拉油
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