最近到处逛了一下。看到总有糖尿病友在问，苦瓜等“植物胰岛素”到底能不能降糖，所以西瓜想以此为素材和坛友交流下。写一篇关于“植物胰岛素”的文章。和大家交流一下。
先说下我自己的见解吧，刚看到这个问题的第一眼，给我带来的感觉就是，是不是又是各种“某某茶”等夸大宣传的降糖代替品。从我接触糖尿病以来，找我合作的。电视打广告。甚至还有各种“砖家”“叫兽”帮助代言。就各种夸大产品，应接不暇。当然都被我拒绝了。但往往又有糖尿病友不断中招，被骗了之后才恍然大悟。
苦瓜属植物，小时候上学的时候，母亲经常让我多吃苦瓜，说是能排毒养颜的。一直到现在苦瓜那酷酷的味道，还在我深深的脑海里。至今还是不喜欢吃。当然我不喜欢吃，并不代表它没作用。苦瓜在夏季食用，具有清凉解暑，清热降火的功效。那苦瓜在糖尿病治疗领域到底有没有作用呢?我参考了网上很多资料。很多资料表明苦瓜，确实对糖尿病有辅助治疗的作用，但是不能代替糖尿病治疗药物。
苦瓜具有降血糖，降血压的成份。苦瓜包含丰富的维生素C，含量约为120毫克，比草莓(80毫克)和柠檬(90毫克)还要高。矿物质方面，苦瓜含有钾，可有效降低血压。另外还含有可防癌、明目的胡萝卜素。
具研究表明，苦瓜能够降血糖的正真原因。在于苦瓜种子含有和胰岛素功能相似的蛋白质。众所周知，胰岛素具有使血液中的葡萄糖转换为热量的作用，借此可以调节人体的血糖，使它保持在正常的状态下。
苦瓜虽然好，但是任何具有药效成份的蔬菜都不可直接大量的吃，因此大家可以把它做成汤或者苦瓜汁来食用。是苦瓜能够更加容易吸收。另外该注意的是，对一型糖尿病患者来说，二甲双“瓜”都没用，更别说苦瓜了。
苦瓜汁的做法：
1.苦瓜洗净，去瓤，切片。
2.放入搅拌机中，加少许凉白开，搅打成汁。
3.调入适量蜂蜜或者搭配苏打水和苹果汁调味。
看来自行也应该忘记那酷酷的味道，为自己的健康吃些“苦了”。
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