葱花手抓饼

2012-11-17163329 浏览 | 3241 收藏

分享到收藏

标签：

香健康食谱面点主食煎小吃

一个新法窍门，让生活变得趣味无穷，

一个奇思妙想，让生活充满幸福快乐，

快乐的生活感受......

中国人对于面食的热爱，简直到了一种难以想象的程度。以至于发展成为了一面食文化。

这款饼深受...(展开)

主料

面粉400克葱花100克

辅料

盐3克五香粉10克

香油20克

葱花手抓饼的做法步骤

1. 把温水倒入面粉, 用手把面粉揉成一个光滑的面团，盖上湿毛巾醒30分钟

2. 面案上撒满面粉, 把面团揉几分钟

3. 葱花切末，用盐、五香粉、香油腌过

4. 把面团分成两份，擀成圆饼皮，越薄越好，大概比厚水饺皮厚一点

5. 在面皮上撒一层薄薄的腌过的葱花，均匀地撒满

6. 用刀在饼上切出0.5厘米宽的细条，切记千万不要把两端切断

7. 从一边开始卷成长条状

8. 把长条从一端再卷成团，需抻着卷，把长条拉细些

9. 卷好后，接扁把面团擀薄

10. 炉子开中火, 放大约1汤匙油，把一份饼煎成两面都呈金黄色.

11. 用筷子把煎好的饼从中间挑松

葱花手抓饼的做法视频

小贴士

私房话：做这款饼窍门，就是用刀把饼切成条状，面皮的边一定不要切断。