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我是阿香美食
土豆凉拌口味很好,尤其在炎热的夏天,配上各种调味品,做上一碗可口的凉拌土豆丝,既开胃又下饭。吃了还想吃,根本停不下来。
准备食材:土豆 青红辣椒 大蒜 盐 鸡精 白糖 生抽 香醋 辣椒面 食用油
操作步骤如下:
1.土豆去皮切丝
2.土豆浸泡水中,洗去多余淀粉
3.水开后放入土豆,放入一勺食盐
4.焯水不宜时间过长,断生捞出过凉水
5。青红辣椒切丝,大蒜剁碎
6.土豆丝控水后,放入食盐,鸡精,白糖,生抽,香醋,蒜末,辣椒面之后淋入热油
7.放入切好的青红辣椒丝搅拌均匀
8.装盘,爽口美味的凉拌土豆丝就做好了
温馨提示:
1.焯水一定要水多一点,滚开后放入,再次滚开后就过凉水
2.不喜欢吃辣椒的可以放葱花,也十分美味
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