春季养生山药炒木耳，口味清淡，好吃又健康

春季是养生比较好的季节，也适合吃比较清淡健康的食物。今天的这道菜是木耳、山药、胡萝卜搭配炒的，清淡健康。木耳、山药、胡萝卜都是药食兼用的食材，具有养生保健的功效，色彩分明的摆盘效果也让人食欲大增。

首先我们准备好这道菜的主料胡萝卜150克、木耳50克、山药150克，然后再准备辅料橄榄油适量、盐适量、味精适量、葱姜适量。

1、山药洗干净去皮，切成滚刀块，放入冷水中浸泡备用。

2、胡萝卜洗干净去皮，切成滚刀块。

3、热锅放油，胡萝卜放进去过油后捞出。

4、再起油锅，放入葱姜爆香，然后放入山药翻炒。

5、放入木耳、胡萝卜翻炒。

6、放适量盐、味精，翻炒片刻即可出锅。

小贴士：

1、用橄榄油是让这道菜更健康

2、这道菜很清淡，不要添加味道比较重的调味品。