鸡肉的肉质细嫩、滋味鲜美，是家中必不可少的肉类之一。尤其在近几年，因热量低、营养价值高而备受喜爱。在小果儿健身的时候，光是对鸡胸肉就思考出了不下10种吃法～
水煮鸡胸、无油煎鸡胸在我的心里根本就是不能吃的东西嘛！些说鸡肉柴的朋友看这里。试试这些做法，保证吃了还想吃！
1
彩虹鸡肉串
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by 微体兔
·主料·
鸡胸肉｜250g
红甜椒｜半个
黄甜椒｜半个
青甜椒｜半个
·辅料·
蜂蜜｜15g
蚝油｜5g
盐｜1g
白胡椒粉｜1g
生抽｜3g
生粉｜2g
黑胡椒碎｜2g
油10g
·做法·
1. 鸡胸肉切成适口大小，彩椒去籽去瓤，切成和鸡胸肉差不多的大小。
2. 鸡肉用蜂蜜、生抽、蚝油、盐、白胡椒粉调味，加入生粉抓至微微粘手的状态，腌制20分钟。
3. 腌好的鸡肉倒入彩椒碗，加入黑胡椒碎、油抓匀，串在竹签上。
4. 烤盘垫锡纸，放上鸡肉串，入烤箱中层，上下火200°C烤制20分钟即可。
2
杂蔬核桃鸡肉卷
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by 海燕的窝
·主料·
大鸡腿｜3个
核桃仁｜适量
芦笋｜10根
胡萝卜｜1根
·辅料·
蜂蜜｜40g
白醋｜10g
香葱｜1根
烧烤酱｜1茶匙
黑胡椒粉｜适量
盐｜少许
·做法·
1. 大鸡腿洗净去骨，把鸡肉捶打成薄薄的片状。
2. 撒黑胡椒粉、烧烤酱，用手抓匀入味。
3. 对折后，表皮撒少许盐抹匀，盖保鲜膜放冷藏至少1小时。
4. 核桃仁用沸水焯烫，蔬菜洗净，需要焯水的提前焯好，切成鸡肉片长度大小。
5. 取出鸡肉片，整齐的摆放好蔬菜和核桃仁；卷紧后用线绳捆紧，摆入烤盘刷上蜂蜜、白醋的混合汁。
6. 放入预热好的烤箱，200°C上下火30～35分钟。
7. 期间刷两次脆皮汁，最后6～8分钟的时候上管230度，下管220度烘烤上色。
8. 出炉，晾凉后切片。绝对是一道让你食欲大开的菜肴～
3
凉拌鸡丝魔芋结
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by Queenie_J
·主料·
鸡胸肉｜150g
胡萝卜｜1根
小黄瓜｜1根
木耳｜8朵
魔芋丝结｜200g
·辅料·
生抽｜3茶匙
醋｜3茶匙
油泼辣子｜2茶匙
香油｜1/2茶匙
盐｜少许
糖｜2茶匙
蒜｜3瓣
小红辣椒｜2根
小葱｜2根
香菜｜2根
熟花生｜20粒
白芝麻｜适量
姜｜2片
料酒｜1汤匙
·做法·
1. 水中加姜片、料酒，水开放入鸡胸肉煮约10分钟，煮熟的鸡胸肉用筷子可以轻易扎透。
2. 煮熟的鸡胸肉取出晾凉，手撕成丝。
3. 黄瓜和胡萝卜切丝；木耳煮2～3分钟后捞出泡过凉水，切丝；魔芋丝煮2～3分钟后捞出过凉水。处理好后都摆入盘中。
4. 碗中调入生抽、 醋、油泼辣子、盐、糖、香油、白芝麻。
5. 花生装入塑料袋用擀面杖稍稍砸碎，葱、辣椒、蒜切碎。
6. 摆好盘的菜上放上花生碎、辣椒、葱花、蒜粒，淋上调料汁，再点缀香菜，拌匀就可以吃了。
4
开心果嫩鸡条
▽
by 罐头视频
·主料·
鸡胸肉｜600g
鸡蛋｜2枚
开心果仁｜120g
·辅料·
葵花籽｜70g
面包糠｜60g
欧芹｜5g
盐｜3g
辣椒粉｜2g
橄榄油｜适量
·做法·
1. 鸡胸肉洗净；料理机中放入开心果仁、葵花籽、面包糠、欧芹、盐、辣椒粉搅打均匀，盛出备用。
2. 鸡蛋打散，鸡肉条蘸蛋液再裹上坚果混合物。
3. 做好后，摆入铺有烘焙纸的烤盘。
4. 表面刷层橄榄油，放入预热好200°C的烤箱烤制约20分钟。
5. 取出即可享用，也可以搭配番茄酱哦～
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