做南瓜饼时，别傻傻用面粉，换成“它”，香酥又松软，越吃越过瘾

说起南瓜饼不知道大家喜欢吃吗？我就特别的喜欢吃南瓜饼，我认为南瓜无论做什么样的食物都是特别好吃的，而且南瓜的营养价值也是非常高的，在我们家无论是用南瓜炖汤或者是用南瓜来包包子都是非常受人喜欢的。而我最喜欢做的就是制作这样的南瓜饼，可以说隔三差五总是要做一些的，每次做出来的南瓜饼全家人都抢着吃，今天我就把制作南瓜饼的方法给大家分享一下吧。做南瓜饼时，别傻傻用面粉，换成“它”，香酥又松软，越吃越过瘾。

其实南瓜饼制作起来是非常好吃的，但是有一些人因为他不会制作或者是没有掌握一定的技巧，所以就导致做出来的南瓜饼特别的硬，没有任何的味道。而且一些人在制作南瓜饼的时候，只是在里面放上了一些面粉，如果你这样做的话，那就大错特错了，难怪做出来的南瓜饼特别的硬，口感也是特别的差。今天就跟着我看一下南瓜饼的具体做法吧，做出来的南瓜饼又香又酥，就像是一个小点心一样，无论是用来当主食或者是用来做点心都是非常不错的，但是一定要记得千万不要傻傻的，只会用面粉了。

首先我们把所需要的食材准备好，准备适量的南瓜，糯米粉，白糖和面包糠。首先我们把准备好的南瓜将它清洗干净，如果你用不完整个南瓜的话，可以先切出来一小段使用，用水将它的表面冲洗干净之后，我们再将它的外皮削掉，再一次的用水清洗干净，接着把南瓜切成块状，这个块状切什么样子都可以，然后将它装在盘子里面，然后放在蒸笼上面蒸，大约10分钟的时间就可以了。

南瓜蒸熟之后我们将它拿出来，然后趁热在里面加入一些白糖，如果你喜欢吃甜的话，就可以多放一些白糖，然后用汤勺将南瓜压成泥，接着我们在里面放入适量的糯米粉，才刚开始的时候大家一定都知道南瓜泥是特别湿的，所以我们用筷子将南瓜泥和糯米粉混合在一起，糯米粉分为多次加入到里面，直到达到不粘手的时候将它揉成面团就可以了。

接着我们将这样的面包糠倒在盆子里面，用手搓出一小块的南瓜面团，然后将这样的面团搓圆之后再擀成饼放在面包糠上面，稍微的按压一下，是这整个南瓜饼均匀的裹上了，这样的面包糠两面都要放上这样的面包糠，这样的话制作出来的南瓜饼才会香酥理念非常的可口。

接着我们在锅里面放入适量的油，等到油烧到7成热的时候转为小火，把裹好面包糠的南瓜饼放在锅中进行煎炸大约一分钟的时间就将它进行翻面，让他煎至另一面，反复的给南瓜饼翻面，让它受热更加的均匀，直到南瓜饼炸到鼓鼓的漂浮起来的时候，这种情况下南瓜饼就已经做好了。将炸好的南瓜饼捞出来，控干油份之后，等到稍微凉一点就可以吃了外酥里嫩非常的好吃。