有一种冬天叫腌小菜

记忆中，

在芜湖、宣城等地，

每到冬季都有腌制小菜的习俗，

其中的明星便是香菜和萝卜响。

香菜其实就是大白菜制作而成。

萝卜响不用多说，

自然是萝卜晾晒、腌制的结果。

这些简单的食材，

经过一番腌制，

仿佛充满了神奇的力量，

有股神奇的味道，

每日饭桌上总有一碟小菜，

让人垂涎！

寒冷的冬日早晨，

一碗稀饭，一碟香菜，一盘萝卜响，

简简单单的搭配，

能让你吃到肚子快撑破，

然而，

嘴巴却不过瘾的两难境地，

你说，

若不是人间美味，何以至此？

眼下便能看到腌小菜的队伍

在乡下，

几乎家家户户都在忙碌着，

菜园子里、收割后的稻田里、篱笆上，

甚至低矮的瓦房顶上，

都是农民晾晒的白菜和萝卜！

在城里，

这些居住在楼上楼下的人们，

也欣然加入到腌制小菜的行列，

小区的空地、阳台、甚至车顶，

都是晾晒的白菜和萝卜！

最为奇怪的莫过于，

原本为了争抢地盘，

频频曝出大打出手的广场舞大妈们，

此刻，也毫不犹豫地让出地盘，

晒上了小菜！