山东欧米奇教你做：咸香酥脆的芝士饼干，我的最爱！

以下文章来源于ibakers贝壳烘焙 ，作者Wanm

当马苏里拉不再拉丝

当黄油饼干不再甜腻

用百里香和芝士告诉你

什么是咸味饼干独有的香气

马苏里拉芝士咸味饼干

材料：

黄油70g、糖粉10g、蛋黄1个（16g）、盐2g、可达怡百里香碎10g（不太建议省略，可试试其他香料）、低筋面粉130g、马苏里拉芝士碎80g

步骤：

①软化好的黄油，加入糖粉，用打蛋器搅打，打至顺滑。

②加入蛋黄，继续用打蛋器，搅打均匀。

③将盐和百里香碎加入黄油糊中。然后将面粉筛入，搅拌至看不见干粉即可。

④然后加入马苏碎，再次揉匀成均匀的面团。

⑤放入U型模具中整形（没有U型模的小伙伴可直接搓成长条），包好保鲜膜，入冰箱冷藏3个小时以上（或冰箱冷冻1小时左右至冻硬）。

⑥将面团取出，切成厚度在5-7mm的薄片，排入烤盘。（饼干和饼干之间留好空隙哦）

⑦放入预热好的烤箱中，上下火180℃，烘烤18分钟左右，至表面上色即可。（温度和时间请根据自己烤箱调整）

配上一杯咖啡或一杯茶，妥妥的下午茶~~不过这个饼干真的不腻，空口吃也没有任何问题。