鲜味十足—韩式泡菜煎饼

原料：

韩式白菜泡菜100克、虾仁60克、韭菜60克、低筋粉100克、鸡蛋1克、清水适量

调料：

鸡精2茶勺、盐少许、胡椒粉适量

蘸料：

韩式辣酱2大勺、海鲜酱油2大勺、醋1大勺、糖1茶勺、香油1/4茶勺（将所有材料拌匀）

制作：

1.虾仁横切两半；泡菜沥干水分切小块；韭菜切3厘米长的段。

2.低筋粉加入鸡蛋、鸡精、少许盐、胡椒粉和适量清水调成可流动的糊状。（粉与水的比例大约为1:1）

3.将虾仁、韭菜、泡菜倒入面糊中拌匀。

4.煎锅中倒入少许油，将拌好的面糊倒入锅中煎熟，食用前切块，蘸酱料即可。