今天跟大家分享一个家常葱油饼的做法，做法非常简单，做出来之后酥脆可口，咸香有味。而且用这个方法可以多做一点葱油饼生坯，因为可以放到冰箱中，等下一次想吃的时候拿出来直接烙一下吃就可以了。通过这个方法做出来的葱油饼比油条还要好吃，早餐的时候配上一点小咸菜，那感觉简直棒极了！
【家常葱油饼】
【制作食材】面粉，小葱，食用盐，清水，食用油，十三香
【制作步骤】
1、今天要教大家的是一道家常葱油饼的制作方法，非常简单，很快就能够做出来。而且可以多做一点，将多出来的生坯放到冰箱中，想什么时候吃都可以拿出来吃。接下来先把做家常葱油饼用到的材料准备一下，准备一根小葱，然后再准备400克面粉，适量的食用盐，再准备适量的清水，清水是用来和面的。然后准备适量的食用油和十三香即可。将它们全部准备好了之后，咱们就可以开始今天这道家常葱油饼的制作了。
2、咱们准备好的小葱先清洗一下，然后切成葱花，切完了之后先放到一个盘中备用。接下来咱们把准备好的400克面粉放到一个大碗中，向碗中放入四克食用盐，然后把切好的葱花也放进去，先将它们搅拌均匀，然后再用准备好的清水和面。
3、在倒入清水的时候，要边倒边搅拌，一直将面粉搅拌成絮状，然后再揉成一个面团。把做好的面团直接放到碗中饧面十分钟。十分钟之后咱们将面团拿出来放到案板上揉搓一下揉成一个长条，再将它分成差不多大小的小面块。
4、将每个小面块都揉搓一下，揉成一个小长条，然后放到一个刷满油的盘子中，全部摆放上之后，咱们再在小长条的表面上刷上一层食用油，然后裹上保鲜膜，再次饧面20分钟。在饧面的期间咱们先来做一个油酥。
5、向碗中放上一点面粉，面粉不用太多了，大概三勺左右就可以了，然后再加上一点食用盐，十三香，倒上一点熟油，将它们搅拌均匀，咱们的油酥就已经做好了。油酥做好之后咱们先把它放到一旁等待面剂发酵好。
6、咱们将饧好的小面剂取出来，然后把里面多余的油倒到案板上先抹匀，然后再把面剂放到案板上按压一下，再擀成薄片，擀好之后刷上油酥，像折扇子一样折叠起来，然后再给它卷成一个圆饼，将卷好的饼放在保鲜膜上按扁，然后再盖起来用擀面杖擀薄，将所有的面剂裹上保鲜膜擀薄，吃不完的可以先放到冰箱中，等下一次想吃了再拿出来烙一下吃。
7、电饼锅中先刷上油，然后烧热，再把面坯放上去，小火慢烙两分钟，时间到了翻面再烙两分钟，两分钟之后就可以出锅了，一道非常美味的葱油饼就这样做好了。
【小贴士】
1、可以多准备一点面粉，多做一点，下一次想吃的时候就比较方便了。
2、用小火慢烙葱油饼就可以了。
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