中秋佳节团圆宴，月饼也来DIY——
自制月饼多拉风
中秋节是团聚的节日，团圆饭必不可少，除了丰富、可口的家常便饭，月饼绝对是宴席上最能挑逗和安抚味蕾的东东。
这一次，咱不吃现成的，自己动手打月饼……
莲蓉蛋黄月饼 自制美食最诱人
参考分量：重约100克的月饼10个
配料：
饼皮：中筋面粉100克，奶粉5克，转化糖浆75克，枧水1克，花生油25克。
馅料：莲蓉约750克，咸蛋黄10个。
表面刷液：蛋黄水(蛋黄1个+蛋清1大勺调匀而成)
烤焙：200度，中层，约20分钟。烤5分钟定型后取出来刷蛋黄水。
