很多的男人都说自己太难了,不但生活压力大,工作压力也大,尤其是人到中年,上有老下有小,各方面的压力让阳气消耗很大,平时一定要多注意保养,因为“阳气乃男人之本”,可以多吃这3样,被称为“男人的加油站”,一周吃3次,50岁依然帅气、男人味十足。
推荐做法:【韭黄炒鸡蛋】
1、准备一把韭黄,把外部清理干净,放入清水中清洗干净,切段,放入大碗中备用。
2、准备4个老母鸡蛋,加少许的食盐,来一点水淀粉,充分的搅拌均匀,一定要多搅打一会,这样炒出来的鸡蛋才会比较的嫩。
3、热锅冷油,下韭黄煸炒一下,炒至断生倒出来备用。继续热锅冷油,下鸡蛋液炒一个鸡蛋,喜欢吃老的多炒一会,喜欢吃嫩的就少炒一会,倒入刚刚炒好的韭黄,加盐,白糖,鸡精,大火翻炒均匀,出锅装盘即可。
推荐做法:【蒜蓉生蚝】
1、我们先来把生蚝处理一下,挖开来之后用勺子把这个肉刮下来。有些生蚝没有开口怎么办?我们准备一个蒸锅加水,烧开之后把生蚝放进来,然后盖上锅盖蒸一分钟,蒸个一分钟生蚝就会微微的开口,但是不会影响肉质的口感。掰开来就行了。
2、准备把龙口粉丝放入温水里面来浸泡一下,把粉丝泡软,准备250克大蒜用刀这样来拍一下,用刀来充分的剁碎,剁的越碎越好。用清水来冲洗一下。清洗好之后,我们用一块纱布把蒜末里面的水分来挤挤干。
3、我们先来把锅充分烧热,然后加入干净的油。把油温烧至6成热,下入蒜末,蒜末要少量多次的下入,不要一次性全部都下进来。注意观察大蒜的颜色变化。到达金黄色了,我们用漏勺把它给捞出来。接下来我们开始调味,加入白糖2克,食用盐6克,鸡精5克,加入蚝油10克,舀入一勺刚刚炸这个大蒜的油,用一个勺子这样来搅拌均匀。
4、粉丝有点长,我们用剪刀来剪一下,这样待会好加一点,把粉丝放入一个大一点的碗里面,我们加入刚刚做好的蒜蓉酱来拌一下,拌均匀,这样的粉丝才有底味。
5、接下来我们把刚刚拌好的龙口粉丝放到生蚝壳里面,垫在底下,把生蚝肉挨着摆放上来,放在粉丝上面。最后我们把刚刚熬好的蒜蓉酱铺在生蚝肉上面。
6、蒸箱打开,然后我们把盘子放进来,我们调一个时间用100度蒸6分钟就可以了。小米辣圈圈撒上来,再来一点葱花点缀一下,少加入一点点蒸鱼豉油。7成热的油温来浇一下,激发出蒜香、葱香、小米辣的香味。
推荐做法:【爆炒腰花】
1、准备2个猪腰,清洗一下,从中间片开,接着把中部抬高用刀片掉里面的腰骚不要,再来改刀切麦穗花。切的时候要慢一点。
2、切好的腰花放入碗中,加盐,鸡精,胡椒粉,白糖,料酒,抓匀,少许的干淀粉,继续抓拌均匀,这样能缩水,吃起来更嫩,最后来一点香油即可。
3、准备青红椒切片,洋葱切丝备用,调汁:料酒,酱油少许,蚝油,鸡精,白糖,胡椒粉重一点,陈醋一点点,清水适量,干淀粉,搅动均匀,少许的老抽上色就可以了。
4、热锅冷油,下猪腰子滑散,倒出来备用。热锅冷油,下葱姜蒜爆香,下青红椒洋葱爆香,下腰花,倒入料汁,大火翻炒,出锅装盘即可。
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