8月7号立秋，别管有钱没钱，别忘吃“3个1”，为入秋打基础

时间过得真快，8月7号马上就要立秋啦。立秋节气的来临，也就代表着今年的长夏马上就要结束了。虽然已经到了立秋节气，但是夏季的气温不会一下子消失哦。因为我们都知道，每年的气温都有“秋老虎”的存在，大家可别小瞧这个“秋老虎”，立秋前后的温度可比夏天的温度闷热、潮湿多啦。

而经历一个苦夏后，我们的胃口和食欲也跟着下跌。夏季高温气候其实是一年当中身体消耗最大的时候，这时可别忘了多吃一些有营养的食材哦。甭管家里有钱没钱，可别忘了多吃食物当中的“3个1”，为入秋打好基础身体少生病。话不多说，接下来就和大家直接分享干货啦。

第一瓜:南瓜

“春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根。”，在这个闷热的夏天。最受欢迎的应季蔬菜就是瓜类啦。夏季常见的瓜有西瓜、冬瓜还有南瓜。哪种瓜类最适合夏天吃呢？咋做最好吃？

推荐菜谱:南瓜鸡蛋羹

准备食材:贝贝瓜、鸡蛋、白砂糖

1.首先准备一个正宗的贝贝南瓜一个，放在清水中，洗净。然后用菜刀把他的三分之一处给它取下来，用勺子把南瓜里面的瓜瓤给它挖出来。

2.蒸锅内加入适量的清水大火烧开，水烧开后把准备好的南瓜放进去上锅蒸五分钟。新鲜的母鸡蛋3个打入碗中，然后在里面加入6克的白砂糖。然后再放入1.5倍的温水。用筷子搅拌均匀。把里面的气泡撇出来。

3.这样上锅蒸的时候，鸡蛋更加鲜嫩。南瓜蒸好后，把处理好的鸡蛋液直接倒在南瓜上面。然后把南瓜的盖子盖上。用小火蒸15分钟。

4.15分钟后就可以出锅装盘啦。用这个方法做出来的南瓜鸡蛋羹好吃营养美味又香甜。喜欢的朋友可别忘了做给家人吃。

第一红:牛肉

夏季高温消耗大，除了要多吃一些绿色食物之外。也别忘了多吃一些常见的红色食物哦。比如夏季最常见的西红柿、牛肉或者是羊肉都是不错的选择。

推荐菜谱:西红柿炖牛腩

准备食材:西红柿、牛腩、葱姜、陈醋、生抽、老抽、白糖、食用油。

1.首先准备新鲜的西红柿两个从顶部切一个十字花刀，然后给它切成厚厚的薄片最后切成小丁放入碗中备用。

2.30块钱的牛腩500克，给它切成长条最后切成小丁放入碗中备用。炒锅内放入适量的冷水，把准备好的葱姜放进去。再放入准备好的牛肉。不用盖盖子，大火烧开。水烧开后转中火煮沸五分钟后捞出。

3.炒锅烧热放入食用油，油热后放入准备好的葱花然后再加入西红柿炒出香味。再放入准备好的牛腩，快速的翻炒均匀。往里面加入生抽、老抽、八角、桂皮食用油调味。往里面加入一瓶纯粮食啤酒。

4.盖上盖子大火烧开，水烧开后转中火慢炖15分钟。15分钟后放入少许的精盐调味，大火收至汤汁浓稠就可以出锅啦。

第一白:莲藕

莲藕气味芳香，口感爽脆。本身就含有丰富的钙、铁、铜等营养元素。夏季多吃莲藕可以健脾开胃，夏季高温没啥食欲的朋友可别忘了多吃一些它。

推荐菜谱:莲藕老鸭汤

准备食材:莲藕、鸭肉、葱姜、精盐、胡椒粉、葱花。

1.首先准备新鲜的莲藕一根去掉外皮，然后斜切成滚刀块放入碗中。往里面加入上的清水浸泡一会。这样处理好的莲藕颜色洁白如玉不发黄。

2.新鲜的鸭子一直给它剁成小块，放在清水中给它冲洗干净表面的血水。洗净之后捞出备用。大葱一根切葱花，老姜一块切薄片。

3.炒锅内加入适量的清水，把准备好的鸭肉放进去放入葱姜去腥，不用盖盖子，大火烧开。水烧开后撇去里面的浮沫，转中火慢煮五分钟。然后把准备好的莲藕加进来。盖上盖子用小火给它慢煮25分钟。

4.25分钟，放入少许的精盐、胡椒粉调味撒上一小把葱花，用筷子搅拌均匀就可以吃了。