煎鱼炸鱼不破皮的5种方法，绝对实用！万能的方法不能错过！

不管煎什么鱼这1步绝对不能省！不破皮不粘锅，卖相好口感佳

煎鱼时最怕先开火后倒油，60岁厨师教你1招，肉质鲜嫩不破皮

烧鱼有些人粘锅、破皮，不成形，鱼肉老不入味，原来第一步就做错

教你做香煎黄花鱼，鱼不粘锅破皮，香酥里嫩，越嚼越香上桌抢着吃

煎鱼时，直接下锅是大错特错！多加1步，鱼肉更鲜更嫩，还没腥味

煎鱼要记住这两点，保证不粘锅不破皮，鱼肉两面金黄，香酥可口

在家煎鱼不是粘锅就是破皮？40年老保姆教你2招，简单又实用

怎样煎鱼才能不粘锅破皮？这3个窍门，煎鱼时完整不散架

妙招教你煎鱼从不破皮

不管煎什么鱼，不能直接下锅，学会这4点，煎好的鱼不破皮不粘锅

红烧鱼用冷，还是热油下锅？大部分人错了，难怪会破皮！

只要掌握了煎鱼不破的这4个小窍门，准保你做处好吃又好看的鱼菜

煎鱼只要记住2点, 保证不粘锅破皮, 两面金黄又酥又香

煎鱼怕破皮，可千万别直接倒油！教你一绝招，外酥里嫩超美味

煎鱼时，不要放油后就着急下锅！多加这一步，不破皮，不粘锅

活了30年才知道，这样煎鱼不粘锅不破皮，大家说说你们的方法看看

煎鱼最好是冷油下锅还是热油下锅？大多数人都做错了，当然总是破皮

¤.(组图)妙招教你煎鱼从不破皮

你在做鱼时候用冷油还是热锅下锅？难怪破皮了！用这招再不破皮！

煎鱼时，在鱼身上抹点蛋液，不粘锅不溅油不破皮，不知道可大亏

煎鱼用热油还是冷油？这一步都错了，难怪煎出来的鱼，总是会破皮

​煎鱼时抹上一点这个，不破皮不粘锅，还能省油！

如何煎鱼不破皮？

煎鱼时一定要记住这一点, 保证不粘锅, 不破皮, 烧出来的鱼形态好

每次煎鱼老粘锅，餐厅厨师长：只要这三招，保证焦黄完整、不破皮

煎鱼时总是粘锅？厨师教我“3招”，煎熟后皮脆肉嫩还不破皮！

40年大厨透露：煎鱼要学会“这三步”，煎的鱼不破皮也不粘锅

厨师长：无论煎什么鱼，做好这“这3点”，保证不破皮不粘锅

煎鱼时掌握这5个技巧，鱼肉不破皮，不粘锅，做厨师的表哥教的我