煮海螺时，冷水下锅还是热水下锅？以前没注意，难怪肉硬味道腥

洗花蛤时，别只会放盐，这才是正确的做法，蛤肉无沙无腥味

花甲 ​怎么清洗才干净？30年大厨教你一招，花甲吐沙干净无腥味

炒花甲时，直接焯水就大错特错了，掌握这个小窍门，鲜香没腥味！

看似简单的一道花蛤，加上它一起炒，味道鲜美又好吃，吃过都说好

炒花蛤时，万万不可直接焯水！少做这一步，吃起来又老又腥

还在用盐水洗花蛤？30年老伙夫教你1招，40秒吐得干干净净

炒花甲，下锅直接炒是错的！多做一步，鲜嫩入味，没沙子也没腥味

花蛤好吃不好洗，老师傅教你一个小妙招轻松让花蛤把沙子吐的干净

爱吃花蛤一定要收藏，学会花蛤的这种做法，比大排档的好吃

鱼胶泡发最强攻略来了：10个步骤，泡出满满胶质，好营养不流失！

炒花蛤时，直接焯水是大错特错，跟着大厨做，花蛤鲜美无腥味

别用盐水洗花蛤了，30年老渔民教我一招，5分钟泥沙全部吐干净

炒花蛤时，不要直接下锅炒，多加1步，花蛤又鲜又嫩吐沙还干净

你炒的花蛤为什么总是带沙，原来是做错这一步，大厨教你正确做法

炒花甲别只傻傻焯水！下锅前多加“这一步”，果真肉嫩沙子少

花蛤去沙这么简单，万不可只加盐，教你1招，花蛤狂吐沙，拦不住

煮花蛤汤加上它味道鲜美，汤汁奶白好喝又营养，关键是没有沙子

做花蛤，千万不要直接焯水，海边人都这样做，花蛤鲜嫩无沙还不腥

还在盐水去花蛤沙吗？老渔民教你两招 煮出的花蛤汤又鲜又没沙

别用盐水洗花蛤了，五星级厨师教你这样做，花蛤鲜嫩无沙又不腥！

煮虾时，万万别直接下锅煮，多加“这1步”，虾肉没腥味还鲜嫩！

买来的蛤蜊泡在这水里只需要10分钟就可以放出来，没有一粒沙子

炒猪肚太老咬不动? 下锅前多加这一步, 香软脆嫩, 不腥不臭

五星大厨的105个小秘密，你确定不好奇吗？

清蒸鱼要做的好吃，绝对不能少了这一步，学会了鲜嫩无腥味

猪血一炒就老，腥味还特重？因为你少了这1步，导致猪血又老又腥

★让花蛤快速吐净泥沙

炒花蛤，最忌直接下锅就炒，教你正确做法，出锅鲜嫩无沙，不腥气

水煮虾时，不能直接下锅煮，记住3个技巧，大虾煮出来鲜嫩没腥味