原文：68岁老厨师长，带你认识32款香料及各种底料炖料配方，收藏了
对香料一知半解朋友请进来，带你认识香料及各种底料炖料配方
棋子山    阅183    转21
经典卤牛羊肉
广陵子图书馆藏    阅1751    转309
香料（小茴香、甘草、白豆蔻、草豆蔻）的烹调应用和用量，增香去异
朱主任4188    阅1384    转150
香料占卤水比例
老玉米棒    阅691    转14
【肉类调香】说说香料的合理使用
青山30pakh6tn2    阅1507    转132
香料知识——豆蔻
飞翔墨海    阅12186    转52
想要卤肉出锅飘香百里，别忘了加上它，不管卤什么肉都香
香辛料分享    阅5    转2
怎样解决卤水药味过重的问题，香料怎样达到增香与去腥的作用？
新英友生    阅81    转6
无论炖什么肉，都要记得加这2种料！保证肉香软烂，越炖越入味
山享绿色干调    阅144    转40
如何判断一组香料配方的好坏？
经过风雨    阅206    转27
卤水怎么配？
新用户6133gFLJ    阅29    转3
卤菜香料
baofeng1    阅73    转2
有哪些值得注意的香料用量知识？
书虫杂食    阅218    转45
带你认识40种最常见的香料和它们的基本特性及经典配方喜欢的收藏
问心天地宽    阅568    转108
「香料包的秘密3」一锅卤水中的卤料包该如何配置
新用户94278032    阅236    转29
胖厨师：卤水教学5——卤水定味
犇羴鱻馫    阅236    转34
卤水中增香的辛香料有哪些？
澹水老逸    阅569    转24
67岁老厨师长，带你认识40款香料及各种底料炖料配方，可轻松创业
书山居士    阅262    转49
做卤菜怎么才能把味道调好呢？怎样码味？每次调料需要把卤水的重量也计算进去吗？
秋李qiuLi    阅476    转60
40种最常见的香料、特性，及经典香料配方，收藏，留着看着配料
沾点才气    阅312    转28
有哪位大神能讲清楚五香卤水香料配比以及香料和卤水的比例？
小说故事收藏馆    阅355    转17
64岁大爷说，掌握了这9种辛香料作用和用量，保证菜更香更入味
fjianru    阅278    转19
100斤卤水中，各种香辛料的标准用量是多少？
积沙成塔0u3svg    阅1406    转117
xiliaoshiyong
梦随心欲    阅1729    转59