原文：嘉吉新一代零卡路里甜菊糖产品EverSweet将于2018年上市，甜味更接近真正的糖
新一代甜菊糖、大米糖浆、异麦芽酮糖...盘点烘焙零食中的新型甜味剂
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赤藓糖醇2年价格跌剩1/4，谁是下一个天然甜味剂顶流？
食研汇FTA    阅42
新食品原料L-阿拉伯糖，引领减糖新风尚
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Nature Commun. | 四川大学朱晓峰团队揭示甜菊糖苷糖基转移酶的特殊底物识别机制
土豆土匪    阅794    转6
寻糖记
lindan9997    阅155    转4
甜味剂的使用
lq林祖祥    阅663    转3
代糖如何撩动食品饮料的“极乐点”？
食评方    阅19    转2
一瓶500ml的可乐含糖量vs蛋糕含糖量，烘焙食物的含糖量真的高吗?
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我国甜味剂产量持续增长 主要产品为赤藓糖醇、三氯蔗糖和安赛蜜
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甜味剂火热是品牌背后的骗局？分析下那些食品大企业是如何应用的
食品研发和生产    阅24    转2
养生专家40
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发酵力量，正在成为更多天然功能原料可持续发展的内在“引擎”
Mix杨林    阅257    转2
天然甜味剂创新不断，市场规模将破百亿美元
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浅谈甜叶菊在食品中的应用
美食小研资料室    阅1854    转40
特别推荐：生物类似药解决方案
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各种低聚糖的功能性质及其应用简介
营养日记    阅2171    转12
今日食普：强力甜味剂，都用到哪里了？
卧竹轩主    阅176    转7
糖，您认识多少?
春花灿烂520    阅188    转6
岩茶的“甜”到底从哪里来？
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【添加剂】甜味剂知多少
朱主任4188    阅248    转5