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Q版小馒头
配料：马铃薯淀粉135克，低筋面粉20克，奶粉25克，细砂糖35克，全蛋45克，泡打粉1小勺(4克)
做法：
1、鸡蛋在大碗里打散，加入细砂糖搅拌至糖化。
2、马铃薯淀粉、低筋面粉、泡打粉、奶粉混合过筛入大碗里。
3、用手捏成光滑的面团（一开始的时候面团可能较松散，耐心揉一会儿就会成团了）。请根据实际情况调整马铃薯淀粉的用量，面团需要具有合适的软硬程度，不粘软，也不因为干燥而开裂。
4、把做好的面团用手捏成细小的小圆粒，每个小圆粒比黄豆稍大或者和黄豆一般大小。
5、把小圆粒摆在烤盘上，小圆粒之间留出一定空隙，入炉前，在饼干上用喷水壶喷一层水，能减少开裂的几率。
6、将烤盘放入预热好160℃的烤箱，中层，烤15分钟左右，直到小圆球表面变成浅金黄色即可出炉。
芒果班戟--港式甜品
原材料:高粉30g低粉20g牛奶160g鸡蛋1个细白糖15g融化黄油10g
淡奶油200g芒果2个
步骤
1 准备好所有的食材。
2 高粉和低粉过筛2次。
3 搅拌碗中加鸡蛋加入白糖搅打均匀。
4 加入牛奶继续搅拌均匀。
5 筛入面粉。
6 用刮刀翻拌均匀。
7 加入10克融化的黄油。
8 继续搅拌至无颗粒状。
9 然后把面糊过筛，包入保鲜膜入冰箱冷藏30分钟。
10 奶油搅打至又坚挺的尖角状即好，也放入冰箱冷藏备用。
11 不粘锅加少许油烧热。
12 舀入2勺面糊30毫升左右，摊平成为小面饼。
13 面糊凝固起鼓即可取出。
14 依次做好把所有面饼放凉。
15 芒果去皮果肉切块长条块。
16 取一张面饼放入奶油，再加入一块芒果肉，然后再放入一些奶油。
17 轻轻包成长方型，可放入冰箱冷藏片刻再食用。
