建议中老年人别太节俭，这5种菜该吃就吃，营养健康，别舍不得钱

人到中年，会有各种各样的压力，但是也不要亏待了自己，尤其是在“吃”这一方面，更得注重，别太节俭了。虽说钱很重要，但是身体更重要，只有把自己的身体保养好，才是最关键的。

建议中老年人，在生活上别太节俭，想吃什么就吃什么，还有5种菜，不管钱多钱少都要经常吃，因为营养丰富口感好，多吃对身体好处多多。今天给大家分享这5种食物，一起来看看吧，喜欢吃就经常吃，别舍不得钱。

一、大虾

大虾的营养价值极高，富含蛋白质、微量元素、维生素等，味道也相当丰富，吃一口鲜嫩无比。更何况，大虾的价格也不算特别高，偶尔吃一顿还是很不错的，尤其是中老年人，身体素质比较差，更得多吃。

【西兰花炒虾仁】

1、大虾去壳、去虾线，然后放在碗中，加上生抽、料酒、胡椒粉、盐，搅拌均匀腌制15分钟。

2、西兰花切成小朵，洗净后放在盐水中泡一会儿，再切一点胡萝卜片。起锅烧水，水开后放入西兰花和胡萝卜，焯烫3分钟后盛出。起锅烧油，爆香蒜末后加上虾仁炒到变色，再加上西兰花和胡萝卜，翻炒一段时间，最后放适量的蚝油、生抽、盐，炒匀出锅。

二、菠菜

菠菜既是春天的时令菜，又是一种营养价值很高的东西，其中钙含量丰富，中老年人就该加强钙质的摄入。除此之外，维生素、胡萝卜素矿物质等含量都很高，多吃菠菜有助于身体健康。

【凉拌菠菜】

1、菠菜根部切掉，然后洗净后焯水，焯水时记得加上一点盐和油，可以让其保持翠绿，焯水之后盛出，切成小段备用。

2、接下来切一些葱蒜，放在菠菜中，再往里面加上适量的生抽、盐、鸡精、香油、蚝油，最后家里有熟芝麻的，还可以往里面加上一点，充分搅拌均匀即可。

三、木耳

木耳是一种很好的补品，虽然价格便宜，看上去也平平无奇，但营养却极高，其中蛋白质含量甚至是牛奶的6倍，钙、铁含量也很高。多吃木耳，比吃肉还要好，口感爽脆，中老年人可以多吃。

【黄瓜木耳炒鸡蛋】

1、木耳提前泡发，黄瓜洗净切成薄片，胡萝卜也切薄片，准备几个鸡蛋打到碗里，加上一点点清水，搅散备用。

2、热锅中倒油，倒入鸡蛋液翻炒，凝固后盛出。重新起锅，放入胡萝卜翻炒几下，接着把木耳表面的水分擦干，放入锅中翻炒，炒熟之后，最后把黄瓜和鸡蛋倒进去，加上适量的盐、鸡精调味，炒匀后关火。

四、芦笋

芦笋看上去就很有食欲的样子，味道也不错，并且芦笋被称为“蔬菜之王”，可见它的营养有多高。各种微量元素十分全面，维生素、氨基酸等等，都很丰富，不管是怎么吃，味道都很不错。

【芦笋炒腊肉】

1、腊肉放在水里泡一会儿，接着上锅蒸或者下锅煮20分钟，到时间之后取出切片，煮一下或者蒸一下，吃起来更嫩。

2、芦笋洗净切段，锅内倒水烧开，芦笋沸水下锅焯烫，变色后立马捞出过凉水。起锅烧油，放入腊肉不停翻炒，炒出油脂之后，倒入芦笋一起翻炒，两样都炒熟以后，加上少许盐、白糖，炒匀出锅。

五、牛肉

牛肉价格偏高，肯定不少人舍不得吃，然而它的营养，比猪肉或者鸡肉啥的都要高。蛋白质含量很高，补充各种营养物质，而且味道很不错，鲜香嫩滑，就算是再贵也得吃，身体健康比啥都强。

【小炒牛肉】

1、牛肉切薄片，加上胡椒粉、淀粉、蛋清、生抽、料酒，抓拌均匀后腌制一番。接着准备一些青红椒、洋葱、大蒜之类的，切好待用。

2、起锅烧油，油热放入牛肉翻炒，炒到变色后盛出。接着把大蒜、洋葱放进去爆香，随即再把牛肉倒进去，加上适量的盐、鸡精、生抽，将其翻炒均匀，最后再把青红椒倒进去，简单翻炒两下，就可以出锅了。

建议中老年人别太节俭，这5种菜该吃就吃，营养健康，别舍不得钱！