猪肉最忌这菜，只因多放一味料，肉不烂还发柴，以后一定要注意

注意！做红烧肉时，这味料千万不能放，否则肉柴发黑，腥味又大，特难吃！很多家庭都会放错

炖肉炖排骨，3味料不能放，保证满满肉香，原汁原味，不柴也不腥

炖红烧肉时，加这味料是大忌，总是有人弄错，难怪肉质发柴不好吃

这味料是红烧肉的“天敌”，很多人不知道，错放导致肉质发柴难吃

猪肉红烧，切记“4做3不放”，做错了，肉不鲜嫩又腥柴，不入味

做红烧肉，放盐时间很重要，这一步不能错，口感更软烂不发柴

家常菜|炖鱼肉，放料越多越难吃，只需1味料，鱼肉鲜嫩入味不腥还不柴

做红烧肉时，有种调料不能放，却总有人错放，难怪肉发柴不好吃

这辛香料是红烧肉的“死对头”，常有人会放，难怪肉发柴，腥味重

这香料和猪肉“不对付”，炖红烧肉时别放，否则肉柴发黑，腥味大

红烧肉不要焯水！很多人不懂，难怪又柴又硬，教你一招，酥烂鲜香

做红烧肉时，这“1味料”千万不能放！很多人都会放，难怪肉塞牙、咬不动

做红烧肉，切记不可放这味料，很多人总是放错，难怪肉质又干又柴

栗子红烧肉

别吃红烧肉, 现在知道还不迟

红烧肉材料选用及烹饪技艺探讨

猪肉腥味最怕“它”，炖煮猪肉加1勺，出锅软烂无腥味，越炖越香

这才是红烧肉的正确做法，多做2步，出锅入口即化，肥而不腻，传统老经验！

做红烧肉时，切记别加“它”，不少人搞错，难怪肉质发柴不软烂

红烧肉最简单的做法有哪些技巧？

红烧肉，记住“2不放2窍门”，肉香十足、软糯入味，不柴不油腻

红烧肉不发柴的窍门是什么？

做红烧肉时，记住“2不放2窍门”，肉质软糯不发柴，好吃不油腻

36年大厨：做红烧肉这2步最关键，很多人搞错了，难怪肉柴色不亮

煮猪肉炖排骨，记住“1放3不放”，肉香汤鲜味道好，关键还不腥

过年炖这2种肉，千万别焯水！难怪肉质又老又柴，用上这招，不加1滴水，肉嫩无腥味

炖鸡时，牢记“3不放，加2样”的诀窍，肉不柴，好吃没腥味

卤牛肉，牢记“四步、二放、一不用”成品软烂入味，不腥不柴

猪肉去腥，焯水还是腌制？老厨师：差别很大，做错了猪肉又老又柴