学习卤菜技术，如何区分香料？

干香料的特性与用途

「珍藏版」给卤汤补料，必须先懂得香料在卤汤中的作用

了解香料才是配好卤水的关键，能去除食材异腥味香料有这些！

卤菜入门小知识：30种卤水香料的认识

16种常用香料的作用

#【香料和美食的秘密61】掌握十种常见香料，你也可以是卤菜达人

卤菜中常用的增香和除异味的10多种香料介绍，做卤菜需了解的知识

白芷 甘草 良姜等香料的味香型和用途（精华篇三）老师傅总结经验

躲不过的腥膻味，用这些香料解决

有哪些香辛料是去腥的？

卤肉不可少的香料，隔百米闻着都香，肉越炖越香，越吃越想吃！

香料的分类及作用是什么？

为方便大家，整理了50多种香料的用途及功效，供大家参考

常用香料与基本特性

谁能教教我各种香料在卤水中的作用？

详解各种香料在卤水中的作用（附用法及用量）

各种香料在卤水中的作用是什么？

UC头条：57种香料的特性介绍

14种外来品种稀缺的辛香料，有的仅需放置一个，卤香味就卓有成效

几种比较常见卤味香料品种及其功效

12种芳香类辛香料，11种苦香类，图文结合教您辨别与正确使用

花8000元买的卤水配方，现在免费送给大家

香料包的制作，18种中草药组成，起到出卤香味、去腥解腻的作用

研究19年香料大师，说这11种辛香料必须了解，能大幅度提升菜香味

《神釜老卤》香料种类及作用详解

卤肉中必不可少的十大香料以及用量:1：八...

解析香料入菜的学问

想学做卤味，就应该知道这些香料的特性及用法

卤水与香料的正确使用比例，做卤菜必须掌握的方法和技巧，附配方