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面粉加上茴香,教你做好吃的茴香小油条,很适合做早餐!

今天给大家分享一个茴香小油条的做法,很适合做早餐! 【茴香小油条】 原材料:高筋面粉、茴香、酵母、泡打粉、盐、白糖、鸡蛋、食用油。

制作方法: 1、盆中准备200克面粉,加入3克酵母、3克泡打粉、3克盐、2克白糖、1个鸡蛋。

2、倒入75克的清水,搅拌至面絮状,揉成光滑的面团,盖上盖子,醒面。

3、准备约50克的茴香,清洗干净,用刀切成碎粒,装入碗中备用。

4、醒好的面团里倒入切好的茴香,把茴香充分揉进面团里。

5、将揉好的面团搓成长条,擀成长条形的饼状,用刀切成长条,搓成圆柱形。

6、锅中倒入宽油,油温五成热,下入搓好的油条胚,小火慢炸。

7、炸制的过程中用筷子不断地拨动,以便使油条胚受热均匀,炸至油条表面金黄即可。

这样一盘美味的茴香小油条就做好了,色泽金黄,外酥里软,有浓郁的茴香味道,非常好吃!

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来自:农场王五哥  > 米面
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