炖肉炒肉的17个小窍门，想要酥烂入味，浓香诱人，懂这些足矣

炒菠菜时，别直接下锅炒，掌握3点窍门，菠菜翠绿不发黄，更好吃

炒花菜，直接炒还是先焯水？都错了，大厨教你一招，花菜又香又脆

【烹饪技巧】厨师都不会说的实用小窍门

包素馅饺子，这种蔬菜是首选！口感清脆香甜，怎么吃都不油腻！

炖牛肉有窍门：记住“三放三不放”，牛肉软烂香浓，不柴也不腥

梅菜扣肉为何做不出“酥软入味”？掌握3个窍门，酥软酱香不腻口

原来竹笋跟它才是绝配！这么做好吃翻倍~

买五花肉时，挑选上五花还是下五花？

腊肠到底是蒸还是煮？很多人一直没做对，难怪腊肠吃起来又干又硬

麻辣鲜香又下饭的干锅菜，好友聚会独自小酌，每次总是吃光光

想提升厨艺，这4个烹饪的技巧要了解，非常实用，建议收藏

冬天太冷多吃这3道蒸菜，爽口美味，不上火，小孩大人都喜欢

买山药时，挑“粗”的还是“细”的？菜农说漏了嘴，别再买错了

白菜炖粉条很好吃，诀窍全在这，做出来鲜香入味，一大锅不够吃

青菜包子出锅总变色？掌握3个窍门，包子暄软鲜香，青翠不发黄

原来炒包菜也有窍门，多加这一步，包菜脆嫩又入味，比吃肉还过瘾

想吃麻辣香锅不用买，教你懒人做法，麻辣鲜香口感好，家人喜欢

红烧鱼、五花肉一锅炖，给厨师长的创新做法点赞！又香又嫩真好吃

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炸扣肉，牢记“煮扎涂炸”四步曲，扣肉起泡，色泽金黄，焦香酥脆

不焯水，不油炸，清脆爽口的菜花怎么炒？

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从食材挑选到烹饪，164个小窍门儿，我都给你准备好啦！

烹饪技巧07

炒花菜时，第一步就“焯水”？方法不对，难怪口感差，还不入味

十个妙招让你做出的米饭香喷喷， 不小心一下多吃2大碗