不管炖什么肉，放这“4种料”是大错特错，怪不得肉又老又柴！

再次警告：不管炖啥肉，不要再放“它”了，否则肉柴汤不鲜！

再次警告：炖肉时别再直接焯水，第一步很关键，不然肉又柴又腥

炖肉时，有“四种”调料切记不要放！肉不烂还发柴，别再炖错了

炖肉总是又硬又柴？原来是少了这一步，难怪不好吃

不管炖什么肉，最忌讳两种“料”，放了不如不放，难怪肉又腥又柴

40年大厨告知：不管炖啥肉，不要再直接焯水了，难怪肉柴不好吃！

3个“烹饪雷区”要记牢，炒菜为啥很难吃，这可能就是原因

炖肉时，上面的“浮沫”要撇掉吗？许多人做错，难怪汤腥肉柴不好吃说

调饺子馅，牢记“3放2不放”，鲜嫩多汁，不腥也不柴，调啥馅都香

饺子好不好吃关键在于馅，馅料好不好必须得按步骤找

炖肉容易变老变柴？那是忘了这3点，怪不得咬不烂，不入味

干了32年的厨师长，精心总结的30条做菜小妙招，一定能够帮到您

红烧肉总是又柴又硬？原来这一步做错了，教你正确做法，酥嫩不柴

不管炖什么肉，记得多加“2料”，出锅又香又烂，不柴不腻特入味

无论炖啥肉，万不可直接焯水，很多人做错，难怪肉又老又柴不入味

炖肉是冷水还是热水？大多数人都做错了，难怪又老又柴不好吃

腊汁肉的做法

炖肉或炖骨头时，切记不要放“这个料”，否则肉会变臭，汤会难喝

红焖肉炖三干的做法

怎么炖肉更好吃？

不管炖什么肉，别再直接焯水了！很多人都错了，难怪肉柴不入味

炖肉之前需不需要焯水, 很多人现在还不知道, 难怪做出来不好吃

不管炖什么肉，切记有两样东西不能放，不然肉质又腥又柴，超难吃！

不管炖什么肉，想肉质吃起来“不柴不腥”，2样东西千万不要放

炖肉时，有“两种调料”切记不要放，别不当回事，难怪肉又腥又柴

小炖肉，有人放水有人放啤酒都不对，教你一招，肉烂鲜香不腥不柴

不管炖啥肉，“这2种料”缺一不可，鲜嫩入味，越炖越香还不柴

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肉皮冻（前朝王爷秘制！）